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  大马哈鱼的鱼子和麦苗只能在淡水中生计,它们一般把卵生在淡水体系的江河上游的沙砾区域。卵孵化出麦苗并成长一段时间后然后顺流而下进入咸水体系的海洋之中,在物质丰饶的海洋中成长发育积储能量,通过4年左右的成长到达性成熟后,又会洄游淡水江河中产卵。大马哈鱼首要休息在北半球的大洋中,以鄂霍次克海、白令海等海区最多。

  大马哈鱼又名鲑鱼,素以肉质鲜美、养分丰厚著称于世,向来被人们视为贵重鱼类。东极富源县乌苏里江盛产大马哈鱼,是“大马哈鱼之乡”。

  发表于 2018-09-26 10:45 阅读(1470)评论(0)分类:

  大马哈鱼一般体长60厘米左右而侧扁,略似纺锤形;头后至背鳍基部前逐步拱起,背鳍起点是身体的最高点,从此向尾部渐低弯。头侧扁,吻端杰出,微弯。口裂大,形似鸟喙,生殖期雄鱼尤为显着,相向曲折如钳状,使上下颌不相符合。上颌骨显着,游离,后端延至眼的后缘。上下颌各有一列利齿,齿形尖利向内弯斜,除下颌前端4对齿较大外,余齿皆细微。眼小,鳞也细微,作覆瓦状摆放。脂鳍小,方位很后。尾鳍深叉形。日子在海洋时体色雪白,入河洄游不久颜色则变得十分艳丽,背部和体侧先变为黄绿色,逐步变暗,呈青黑色,腹部雪白色。体侧有8-12条橙赤色的婚姻色横斑条纹,雌鱼较浓,雄鱼条斑较大,吻端、颌部、鳃盖和腹部为青黑色或暗苍色,臀鳍、腹鳍为灰白色。到了产卵场时,体色更加黑暗。而北美的大马哈鱼产卵时体色变红。

  大马哈鱼在我国原产于黑龙江流域 大马哈鱼批发是溯河性鱼类,分布于太平洋北部和北冰洋中,主要有6种:大马哈鱼、驼背大马哈鱼、红大马哈鱼、大鳞大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼。在这些种类中,除孟苏大马哈鱼只产于亚洲海岸外,其余几种在美洲海岸和亚洲海岸均有分布 ----东北的黑龙江,乌苏里江,图们江等

  黑龙江只是在中国的最东方的县城抚远县的产量最大,因为那里是黑龙江和乌苏里江大马哈鱼的交汇处。

  3、适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。;

  大马哈鱼身体长而侧扁,吻端杰出,形似鸟喙。口大,内生尖利的齿,是凶狠的食肉鱼类。

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  赫哲族人有史以来世代以捕鱼为生,对鱼的称谓发音叫“伊玛哈”,对鲑鱼的称谓发音叫“达乌”,说起来和听起来就是“大马哈”。

  大马哈鱼批发,在中国,产地只有黑龙江,过去是皇宫的专项贡品,成长地是太平洋。

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  2、大马哈鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉;

  大马哈鱼不只是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类,也是我国淡水贵重鱼类之一。其肉质细腻,呈赤色,味鲜美,脂肪含量极为丰厚,养分价值适当高。含蛋白质为14.9-17.5%,脂肪为8.7-17.8%,水分为61.4%,每100克含有1384卡热量,钙50毫克,磷153毫克,铁1.9毫克。此外,还含有糖类和多种维生素。其卵晶亮透亮,粒粒如珍珠,富含磷酸盐、钙质及维生素A、D,被公认为宴席珍膳。将其盐渍成“大马哈鱼籽”,就是出名于国际市场的“红鱼籽”,极受欧美各国群众的欢迎。居住在黑龙江省的赫哲族员还用大马哈鱼皮制革,做成皮衣服、长拉靴、烟包和钱包等。大马哈鱼的肉、肝、精巢和头,均有药用价值。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之成效,能够医治水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症。鱼肝可提制鱼肝油。精巢可提制鱼精蛋白和配制成多种鱼精蛋白制剂,习惯医治过量打针肝素所引起的反响;它对某些出血症(如上消化道急性出血、肺咳血等)也有显着的止血效果。

  大马哈鱼鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。许多国家采取高科技手段,成功的从大马哈鱼中提炼出高档次的人类生物用品。譬如:挪威的、新西兰的、纽崔莱的,还有什么脑黄金、脑白金等等。

  它们在海里日子4年之后,到每年八九月间性成熟时,成群结队地从外海游向近海,进入江河,涉途几千里,溯河而上,回到出生地——黑龙江。

  大马哈鱼有很高的经济价值,不只肉味鲜美,鱼子更为贵重。它的鱼子比一般鱼子大得多,直径约7毫米,色泽嫣红通明,宛如琥珀,养分价值极高,是做鱼子酱的上好原料。

  虽然这个民族的文字虽然已经不存,语言也基于消失和汉化,但却留下了世人所共同认可的一个生物的名称——大马哈!

  在目前,尚不适合人工养殖的就是大马哈鱼(起码中国没有养殖成功),只能按时令繁殖放游,我们现在所享用的也是按时令捕捉的野生洄游大马哈鱼,而捕捉它的期限也仅仅是很短的十几二十天左右。

  大马哈鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。

  入江后中止摄食,有些大马哈鱼进入乌苏里江、呼玛尔河和松花江等黑龙江的清凉支流,以寻觅最理想的产卵场所。做好产卵预备的大马哈鱼体色会发作改动,颜色艳丽。产卵前,雌鱼用腹部和尾鳍清除河底淤泥和杂草,拨动细沙砾石,建筑一个卵圆形的产卵床。然后,雌雄鱼双双婚配产卵 。产卵后,通过翻山越岭筋疲力尽的亲鱼,还要看护在卵床边,直到死亡。100多天后,小鱼才从卵中孵出,来年春天,它们顺流而下,又游向大海,但是它们不会忘却故乡,一旦性成熟,又会历经千难万险,游回家乡。

  1、大马哈鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效.大马哈鱼能从那800万升海水中分辨出故乡的那一滴水就是个很好的说明;

  大马哈鱼经常食用者会自然地增强人体的钙质和促进钙质吸收,自觉不自觉地让人吃嘛嘛香,身体倍儿棒。

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